2月3日のその原因Xにあり!で紹介された隠れ貧血改善のあさりレシピを記事にまとめました。

アサリ缶のクラムチャウダー
あさり缶を使うのでいつでも気軽に作れる簡単レシピです。

隠れ貧血や妊婦さんにも良さそうです!

画像つきレシピなので、参考にしてくださいね♪

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アサリ缶の鉄量と利点

アサリの水煮缶 29.7mg
豚レバー 13.0mg
鶏レバー 9.0mg
しじみ生 8.3mg
ほうれん草 2.0mg

こうしてみても圧倒的にアサリの水煮缶のほうが鉄量が豊富ですね。

 

・アサリの水煮缶なら買い置きが可能。
・作るのに手間もかからず、いつでも作るれる。
・手軽に買える。
・ナマのアサリより安い。

このような利点もあります。

早速レシピをご紹介しますね。

アサリの最強クラムチャウダーレシピ♪

材料:2人分
じゃがいも 1個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚

バター 15g
にんにく 1片

小麦粉 大さじ2
牛乳 400ml
スープの素 小さじ2

アサリ缶 スープと身に分けておく
枝豆 冷凍でもOK

アサリの水煮缶に良質のタンパク質である牛乳を加えることで、さらなる効果が期待できます。

①バターとニンニクを熱し、香りがついたら、

 

 

②野菜とベーコンを加え、炒める。

 

③小麦粉と牛乳、調味料で味を整える。

 

ここがポイント!
あさり缶は汁を捨てずにスープに加えること。
アサリの汁には身体に酸素を運ぶヘモグロビンを作るのに必要なビタミンB12が豊富に溶け込んでいます。

④あさり缶の汁を加える。

 

アサリは固くならないように最後に加えて完成!

 

枝豆をプラスして鉄の吸収アップ!

 

枝豆をプラスすることで、鉄の吸収をアップさせる効果があるそうです。
これは冷凍の枝豆でもOK!

枝豆は、ビタミンCとタンパク質が豊富、
さらにヘモグロビンの生成に必要な葉酸の量がトップクラスだということです。

 

妊婦さんにも最適なレシピですね♪

 

美味しそうです!
アサリ缶を買い置きしておこうと思います。

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